Starbucks desarrolla café resistente al clima

Escrito por: ExpokNews

9/10/2023

Palabras Claves: Café, adaptación, mercado, tecnologias limpias, sostenibilidad.

La empresa Starbucks ha creado nuevas variedades de cafe que son inmunes a las condiciones climaticas y resistentes ante plagas y enfermedades.

Este articulo nos habla acerca de los impactos que el cambio climatico y la aparición de nuevas enfermedades son la principal amenaza para la agricultura del cafe a nivel mundial y como Starbucks ha creado 6 nuevas variedades de cafe que resultan superiores, no solo en terminos de sostenibilidad y reducción de emisiones, sino como un nuevo metodo de replanteo para las empresas cuya mejor estrategia para desarrollar mejores productos, es adaptandose al entorno que nos rodea.

Ha sido un descubrimiento que tomó una decada de esfuerzo por parte del equipo de agronomia de Starbucks, los cuales lograron producir nuevos granos de Arabiga, un grano de cafe que anteriormente era susceptible a las condiciones climaticas y enfermedades y que ahora posee una mayor resistencia a estos factores, ademas de que lo proveen de un excelente sabor y rendimiento con otras especies de cafe.

Starbucks planea para el 2030 logar la carbono-neutralidad en la producción de cafe verde (sin tostar), lo cual consolida a la empresa como sostenible y responsable frente a la mitigación del cambio climatico. Cabe resaltar que Starbucks está ofreciendo de manera gratuita estas nuevas especies a todos los caficultores al rededor del mundo, lo cual genera no solo un beneficio para la compañia como tal, sino para todos los caficultores en general y los amantes de cafe en todo el mundo.

En mi opinión, es un hallazgo favorable para varios actores interesados en el mercado del cafe y demuestra como el ser humano a traves de la tecnologia, se adapta a las actuales condiciones y factores bioticos y abioticos que representan el cambio climatico.